Gerijpte thee

De kwaliteit van gerijpte thee wordt niet alleen bepaald door het vakmanschap, maar ook door de tijd zelf.
Onze gerijpte thee komt uit Yunnan, de bakermat van Pu'er-thee. De thee wordt gemaakt van rijpe Pu'er-bladeren en ondergaat een traditioneel fermentatieproces dat de bladeren naar rijping leidt, waardoor de smaak zich zonder haast kan ontwikkelen. Na verloop van tijd wordt de thee zacht, aards en rustgevend, en biedt een gevoel van kalmte dat lang na het drinken van de thee blijft hangen.