Matcha

Ja, al onze theeën bevatten van nature cafeïne. Als u gevoelig bent voor cafeïne, raden we u ten zeerste aan om onze Phoenix Oolong of Phoenix Zwarte Thee te proberen. Onze oprichtster geniet hier zelf ook van, omdat zij eveneens gevoelig is voor cafeïne. Dankzij een uniek, langzaam roosterproces van 36 uur wordt de thee opmerkelijk mild en is hij zachter voor de maag, waardoor het een veel aangenamere keuze is.

Nee, we gebruiken nooit kunstmatige smaakstoffen. Dat is een kernbelofte van R'Folia. Wij geloven in pure, natuurlijk geproduceerde thee. De meeste massaal geproduceerde thee gebruikt smaakstoffen om een gebrek aan karakter te verbergen. Bij R'Folia doen we het juist anders: we laten het echte, complexe smaakprofiel van hoogwaardige theebladeren volledig tot zijn recht komen.

Goede vraag! Jazeker. We werken rechtstreeks samen met kleinschalige, onafhankelijke theeboeren in China die hun theeplantages bewerken met traditionele, natuurlijke methoden.

Op onze productielocaties in China hebben onze theeën al een voorlopige erkenning volgens de EU-biostandaarden ontvangen. We zijn momenteel bezig met de resterende formaliteiten voor EU-certificering. Binnenkort streven we ernaar dat onze producten officieel EU-biologisch gecertificeerd zijn. We bezoeken de theeplantages zorgvuldig, kennen de teeltmethoden en vertrouwen op de integriteit van onze theeën – het bewijs proef je uiteindelijk in je kopje.

Hoewel persoonlijke voorkeur doorslaggevend is, is dit een prima uitgangspunt:

• Standaardmethode: Gebruik 3 gram thee met 200-250 ml vers gekookt water (100 °C). Laat 2-3 minuten trekken in een mok of theepot.

Maak je thee precies zoals jij het lekker vindt:

• Voor een sterkere smaak: gebruik meer theeblaadjes of verleng de trektijd.
• Voor een mildere smaak: gebruik minder blaadjes of verkort de bereidingstijd.

Om bitterheid te voorkomen, raden we aan de eerste infusie te beperken tot 3 minuten.

Een korte spoeling wordt aanbevolen om de beste smaak te verkrijgen. Zo doe je dat:

1. Doe de blaadjes in je mok.
2. Giet heet water (100°C) over de thee.
3. Giet het water er onmiddellijk uit (binnen 5-10 seconden).
4. Zet nu zoals gebruikelijk je eerste kopje thee.

Waarom? Het wekt de bladeren tot leven en zorgt vanaf de eerste slok voor een schone, pure smaak.

Thee kan een geweldige aanvulling zijn op een evenwichtige levensstijl. Thee bevat van nature antioxidanten en plantaardige stoffen en wordt al eeuwenlang over de hele wereld gedronken als onderdeel van het dagelijks leven. Deze beschrijving is gebaseerd op algemene ervaringen en mag niet worden opgevat als een medische of therapeutische bewering.